有機精品三角濾泡咖啡隨享杯 濃厚盧安達

• 慈心有機驗證 Organic Certified
• 公平交易 Fair Trade
• 有機咖啡交易證明 Ecocert OCIA
• 單一品種 Single Variety
• 單一產區 Single Origin
• 無添加任何香料色素
• 無農藥

 

• 品名：有機盧安達咖啡生豆
• 莊園：COOPAC
• 地區：盧安達西部省份的Rubavu與Rutsiro
• 高度：1500 - 1900公尺
• 品種：Bourbon Mayaguez
• 認證：公平交易、有機
• 處理：水洗，棚架日曬乾燥
• 收成：三月至八月

 

盧安達(Rwanda)位於非洲，境內咖啡豆品種大多為Arabica/Bourbon。咖啡豆的風味清順，適中的酸度和帶有焦糖的甜柑橘品質，有其特殊迷人之處。在過去10年，由於本身咖啡種植業者的努力發展，以及來自國際援助大力支持種植，加上北美精品咖啡烘焙業的幫助，讓盧安達具備強大濳力成為精品咖啡生產國，並已經開花結果。

 

COOPAC 合作社成立於2001年，目前有2200個左右的會員，擁有約50個水洗場。其成立主旨是利用優秀自然資源，生產高優質的咖啡豆，以供應精品咖啡市埸，為其會員提供一個可靠且持續的收入。我們進口的 COOPAC公平交易，有機，波旁，馬雅奎斯咖啡豆 (FT ORGANIC BOURBON MAYAGUEZ COFFEE BEANS)，產區來自RWANDA 西部省份RUBAVU 和 RUTSIRO 地區。咖啡豆生長在豐富的黑色火山土壤，在基伍湖(KIVU LAKE) 旁，高度在海拔1500 – 1900 公尺。而這些天然優越的條件，使咖啡豆慢慢成熟，成長成堅硬緊密的豆子。同時咖啡在遮蔭樹下成長，COOPAC 會員僅使用有機肥料，由於這兩個條件，更是幫助咖啡樹成長出營養平衡的果實。COOPAC有機馬雅奎斯 (Mayaguez) 咖啡豆被送到 Kabirizi 水洗廠進行處理，充分洗滌後並在非洲棚架日晒乾燥。

 

除了種植高品質咖啡，COOPAC 也致力於環境和社會持續發展。在咖啡洗滌過程中產生的廢料，被做為肥料而再度使用，並不丟棄到湖中。同時遮蔭樹發放給農民，以防止水土流失，也協助學校、醫療診所及道路橋樑的建設。還有分發奶牛和山羊給最有生產力的農民，做為另一收入來源。COOPAC 也為農民提供農業顧問，並教育種植者最新的生產方法。

 

今日盧安達的COOPAC 合作社已經在國際間被公認為生產精美和屢獲殊榮的咖啡豆。